• ショコラノワール
    定番ケーキ

    ショコラノワール

    素材にこだわりました。
    粉を使っておらず、純粋に
    チョコレートが堪能できるケーキです。

    詳しくはコチラ
  • カシス
    定番ケーキ

    カシス

    オープン時からのロングセラー。
    甘酸っぱいカシスとほのかなアーモンド風味が絶妙です。

    詳しくはコチラ
  • ラフェモンブラン
    定番ケーキ

    ラフェモンブラン

    洋栗と和栗の良さを活かしました。
    栗の甘味を活かした
    優しい味。

    詳しくはコチラ
  • ガトーショコラ
    定番ケーキ

    ガトーショコラ

    仏バローナ社のチョコレートを使用。
    シンプルな分素材と手間を惜しまず
    作りました。

    詳しくはコチラ
  • サントノーレ
    定番ケーキ

    サントノーレ

    地味ですが、
    手が込んだ
    とてもデリケートなケーキ。

    詳しくはコチラ
  • サバラン
    定番ケーキ

    サバラン

    洋酒を効かせたシロップが
    たっぷりと染みこんだ
    ブリオッシュ生地が美味!!

    詳しくはコチラ
  • トライフルロール
    定番ケーキ

    トライフルロール

    季節のフレッシュフルーツ4種を
    ふわふわの生地で巻いた
    贅沢ロール。

    詳しくはコチラ
  • 苺のショートケーキ
    定番ケーキ

    苺のショートケーキ

    ふわふわスポンジの口どけと
    生クリームのバランス。
    優しい苺の酸味が、定番人気。

    詳しくはコチラ
  • スフレチーズケーキ
    定番ケーキ

    スフレチーズケーキ

    昔ながらの
    ふわふわしっとりの
    チーズ生地。

    詳しくはコチラ
  • デュオ
    定番ケーキ

    デュオ

    なめらかでとろける
    2種類のチョコレートムースが絶品。
    年代問わず人気です。

    詳しくはコチラ
  • フォレノワールクラシック
    定番ケーキ

    フォレノワールクラシック

    ドイツ発祥、ヨーロッパ定番のチョコレートケーキ。
    本場に近いレシピで作りました。
    お手軽なカットタイプです。

    詳しくはコチラ
  • カフェノワ
    定番ケーキ

    カフェノワ

    しっとりとした
    コーヒー味の生地に
    香ばしいくるみがたっぷり。

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  • オペラ
    定番ケーキ

    オペラ

    小振りですが、
    9層からなる濃厚でどっしりとしたケーキ。
    チョコレートとコーヒーのほろ苦い大人の味です。

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  • ピエモン
    定番ケーキ

    ピエモン

    極上のバタークリームに
    サクサクのダックワース&
    ヘーゼルナッツのコラボレーション。

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  • オモニエールショコラ
    定番ケーキ

    オモニエールショコラ

    シンプルな外観ですが、
    中はナッツにプラリネ等々
    とても深い味わいのチョコレートケーキです。

    詳しくはコチラ
  • ルリ・ジューズ・ショコラ
    定番ケーキ

    ルリ・ジューズ・ショコラ

    チョコレートクリームたっぷりですごい!
    オレンジリキュールが効いているので、
    濃厚な味わいの中にも後味爽やか。

    詳しくはコチラ
  • 生デコレーションケーキ(ホール)
    ホールケーキ

    生デコレーションケーキ(ホール)

    人気の生クリームのデコレーションケーキ。
    ふわふわで優しい口どけのスポンジが
    自慢です。

    詳しくはコチラ
  • タルトフリュイ
    ホールケーキ

    タルトフリュイ

    ザクザクと歯ごたえのいいタルト生地に、
    特製カスタードクリームと季節のフルーツをたっぷりと。

    詳しくはコチラ
  • スフレチーズケーキ(ホール)
    ホールケーキ

    スフレチーズケーキ(ホール)

    昔ながらの
    ふわふわしっとりの
    チーズ生地。

    詳しくはコチラ
  • デュオ(ホール)
    ホールケーキ

    デュオ(ホール)

    なめらかでとろける2種類のチョコレートムースが絶品。 年代問わず人気で、お祝いのケーキにおすすめです。

    詳しくはコチラ
  • ショコラノワール(ホール)
    ホールケーキ

    ショコラノワール(ホール)

    素材にこだわりました。
    粉を使っておらず、純粋に
    チョコレートが堪能できるケーキです。

    詳しくはコチラ
  • カシス(ホール)
    ホールケーキ

    カシス(ホール)

    オープン時からのロングセラー。
    甘酸っぱいカシスとほのかなアーモンド風味が
    絶妙です。

    詳しくはコチラ
  • ガトーショコラ
    ホールケーキ

    ガトーショコラ(ホール)

    嬉しいホールサイズ。
    仏バローナ社のチョコレートを使用。シンプルな分素材と手間を惜しまず作りました。

    詳しくはコチラ
  • サントノーレ(ホール)
    ホールケーキ

    サントノーレ(ホール)

    シュークリームが好きな方に
    おすすめです。
    2~3人分の大きなサントノーレです。

    詳しくはコチラ
  • ビックトライフル
    ホールケーキ

    ビックトライフル

    季節のフレッシュフルーツ4種を
    ふわふわの生地で巻いた
    贅沢ロール。

    詳しくはコチラ
  • フォレノワールクラシック
    ホールケーキ

    フォレノワールクラシック

    ドイツ発祥のシュヴァルツヴァルト地方の黒い森をイメージした、西洋定番のチョコレートケーキ。本場に近いレシピです。

    詳しくはコチラ
  • フロマージュ(ホール)
    ホールケーキ

    フロマージュ(ホール)

    濃厚でしつこくない甘さ。
    チーズケーキ「フロマージュ」は
    箱もチーズのようでおしゃれ。

    ポンヌフで購入可

    詳しくはコチラ
  • オープン時からのロングセラー。甘酸っぱいカシスとほのかなアーモンド風味が絶妙です。

    カシス

    カシス

    生クリームや甘いものが苦手な方におすすめ。カシスの酸味とリキュールの風味で大人の味と思いきや子供にも人気のケーキです。アーモンド風味の生地とカシス風味のバタークリームにカシスリキュールで香り付けした贅沢な4段重ね。生地にはシロップがしみ込んでいてしっとり。

    ザクザクと歯ごたえのいいタルト生地に、特製カスタードクリームと季節のフルーツをたっぷりと。

    タルトフリュイ

    タルトフリュイ

    しっかり焼き込んでザクザクと歯こたえのよいタルトに、バニラビーンスの効いたカスタードクリーム。そして季節のフルーツがたっぷり。ケーキでも旬をお楽しみください。

    洋栗と和栗の良さを活かしました。栗の甘味を活かした優しい味。

    ラフェモンブラン

    ラフェモンブラン

    定番人気のモンブランです。洋栗&和栗のしっかりとした栗の味。メレンゲの上に栗、ラム酒を効かせたカスタードクリーム、マロンクリームを絞っています。栗を活かした優しい甘味です。しっかりとした食べごたえです。

    人気の生クリームのデコレーションケーキ。ふわふわで優しい口どけのスポンジが自慢です。

    生デコレーションケーキ(ホール)

    生デコレーションケーキ(ホール)

    口どけなめらか。ふわふわのスポンジ、イチゴのショートケーキのホールタイプです。甘さ控えめの生クリームに季節のフルーツをトッピングした、デコレーションケーキです。お祝いのケーキにと人気です。

    仏バローナ社のチョコレートを使用。シンプルな分素材と手間を惜しまず作りました。

    ガトーショコラ

    ガトーショコラ

    どっしりと重いのが特徴のガトーショコラですが、あまり重くならないよう心掛けています。甘さ控えめの生クリームとジャストマッチ。ちょっと常温になじませてから食べるとチョコの香りと味がひきたちます。

    嬉しいホールサイズ。仏バローナ社のチョコレートを使用。シンプルな分素材と手間を惜しまず作りました。

    ガトーショコラ(ホール)

    ガトーショコラ(ホール)

    どっしりと重いのが特徴のガトーショコラですが、あまり重くならないよう心掛けています。甘さ控えめの生クリームとジャストマッチです。ちょっと常温になじませてから食べるとチョコの香りと味がひきたちます。お土産にホールタイプは人気です。

    地味ですが、手が込んだとてもデリケートなケーキ。

    サントノーレ

    サントノーレ

    パン職人、葉子職人の守護聖人の聖オノレ(サントノーレ)の名前を頂いたケーキはフランスの伝統菓子です。とても手の込んだケーキで土台のパイとシュー生地に、同じ大きさのプチシューを4個、中のクリームはキャラメル味で更にキャラメルがけをしています。ラフェブルーでもおすすめ&人気のケーキです。

    オープン時からのロングセラー。甘酸っぱいカシスとほのかなアーモンド風味が絶妙です。

    カシス(ホール)

    カシス(ホール)

    生クリームや甘いものが苦手な方におすすめ。カシスの酸味とリキュールの風味で大人の味と思いきや子供にも人気のケーキです。アーモンド風味の生地とカシス風味のバタークリームにカシスリキュールで香り付けした贅沢な4段重ね。生地にはシロップがしみ込んでいてしっとり。

    洋酒を効かせたシロップがたっぷりと染みこんだブリオッシュ生地が美味!!

    サバラン

    サバラン

    洋酒が効いたオレンジ系のシロップがたっぷりの生地は口の中でとろけます。くぼんだ丸い土台は、バターをふんだんに使って焼いた「ブリオッシュ生地」。シロップが充分にしみこむように気泡が多い特製生地です。ラフェブルーのサバランはオレンジリキュールのコアントローにラム酒が香る大人の味の甘いシロップ。オレンジ系の爽やかな味わいです。

    昔ながらのふわふわしっとりのチーズ生地。

    スフレチーズケーキ(ホール)

    スフレチーズケーキ(ホール)

    ふわふわでしっとりの生地はオーストラリア産とフランス産の2種類のクリームチーズを使用。コクがでるようにマジパンが隠し味です。メレンゲの量を多めに、しっとりふわふわに仕上がるように、湯せんで蒸し焼きしました。

    季節のフレッシュフルーツ4種をふわふわの生地で巻いた贅沢ロール。

    トライフルロール

    トライフルロール

    季節のフルーツを4種と、カスタード&生クリームをあわせた特製クリームで巻きました。マダガスカル産の良質バニラビーンズが効いています。

    季節のフレッシュフルーツ4種をふわふわの生地で巻いた贅沢ロール。

    ビックトライフル

    ビックトライフル

    季節のフルーツを4種と、カスタード&生クリームをあわせた特製クリームで巻きました。マダガスカル産の良質バニラビーンズが効いています。

    素材にこだわりました。粉を使っておらず、純粋にチョコレートが堪能できるケーキです。

    ショコラノワール

    ショコラノワール

    仏バローナ社のチョコレートをふんだんに使用。ちょっと苦めのチョコレートクリームとチョコレート生地の7層重ねた贅沢なケーキ。粉の入ってないチョコレート生地は柔らかく口どけもなめらかです。

    素材にこだわりました。粉を使っておらず、純粋にチョコレートが堪能できるケーキです。

    ショコラノワール(ホール)

    ショコラノワール(ホール)

    仏バローナ社のチョコレートをふんだんに使用。ちょっと苦めのチョコレートクリームとチョコレート生地の7層重ねた贅沢なケーキ。粉の入ってないチョコレート生地は柔らかく口どけもなめらかです。

    昔ながらのふわふわしっとりのチーズ生地。

    スフレチーズケーキ

    スフレチーズケーキ

    ふわふわでしっとりの生地はオーストラリア産とフランス産の2種類のクリームチーズを使用。コクがでるようにマジパンが隠し味です。メレンゲの量を多めに、しっとりふわふわに仕上がるように、湯せんで蒸し焼きしました。

    濃厚でしつこくない甘さ。チーズケーキ「フロマージュ」は箱もチーズのようでおしゃれ。

    フロマージュ(ホール)

    フロマージュ(ホール)

    チーズのようなパッケージで手みやげにもぴったりのサプライズケーキ。クリームチーズキリとフロマージュブラン、北海道ヒダカのフレッシュチーズを使用、低温で2時間じっくり丁寧に焼きあげました。 カットもあり、お取り寄せできます。

    ふわふわスポンジの口どけと生クリームのバランス。優しい苺の酸味が、定番人気。

    苺のショートケーキ

    苺のショートケーキ

    存在感あるスポンジはキメが細かくて口どけも抜群。生クリームと苺の味を引き立てる為全体的に甘さひかえ目です。老若男女に大変人気のケーキです。

    なめらかでとろける2種類のチョコレートムースが絶品。 年代問わず人気です。

    デュオ

    デュオ

    口の中で溶けて無くなる抜群のなめらかさにびっくり。ビターとミルク、二つのチョコムースの組み合わせが好相性です。中のキャラメルがけしたアーモンドがカリッとして心地良いです。

    ドイツ発祥、ヨーロッパ定番のチョコレートケーキ。本場に近いレシピで作りました。お手軽なカットタイプです。

    フォレノワールクラシック

    フォレノワールクラシック

    シュヴァルツヴァルト地方の黒い森をイメージしたチョコレートスポンジはふわふわに焼き上げ、チョコレートムースは口溶け抜群で軽い仕上げです。森に積もった雪をイメージした生クリームは甘さ控えめでチョコレートを引き立てます。中に仕込んだキルシュ(さくらんぼ酒)漬けさくらんぼが、軽い印象のチョコレートの中に濃厚に華やかに香ります。

    しっとりとしたコーヒー味の生地に香ばしいくるみがたっぷり。

    カフェノワ

    カフェノワ

    ほのかなコーヒー味の生地からはくるみがたっぷり。軽くローストしてあり、香ばしい歯触りが心地良いです。白い生クリームにはナッツのペーストを練り込みました。まん中にはチョコレートクリームをたっぷりとサンドしました。コーヒーに合うケーキです。

    小振りですが、9層からなる濃厚でどっしりとしたケーキ。チョコレートとコーヒーのほろ苦い大人の味です。

    オペラ

    オペラ

    濃厚なので、飲み物と一緒に少しずつ味わいながら食べるのがおすすめ。3 層ある生地にはコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませ、バタークリームを3層、チョコレートガナッシュを1層、2層のチョコレート層で、計9層の贅沢なケーキです。コーヒーとチョコレートの苦味をコニャックの香りで華やかに、後味爽やかに仕上げました。

    極上のバタークリームにサクサクのダックワース&ヘーゼルナッツのコラボレーション。

    ピエモン

    ピエモン

    見た目は地味ですがとても手の込んでいます。7層からなる贅沢なケーキ。バターのコクと香ばしいヘーゼルナッツ、レモンの酸味がアクセントの奥深い味わいです。15分くらい常温になじませると、レモンの効いたバタークリームが程よく馴染み風味が一層引き立ちます。

    シンプルな外観ですが、中はナッツにプラリネ等々とても深い味わいのチョコレートケーキです。

    オモニエールショコラ

    オモニエールショコラ

    柔らかそうなでも、パリパリのチョコレートのひだで包まれた一見シンプルなオモニエールショコラ。中は2種類のスポンジにナッツ味の香ばしいプラリネクリーム!カリッとした歯ごたえのキャラメルがけアーモンドが入った味わい深いチョコレートケーキです。

    オモニエールショコラの中身
    チョコの包みの中身

    チョコレートクリームたっぷりですごい! オレンジリキュールが効いているので、濃厚な味わいの中にも後味爽やか。

    ルリ・ジューズ・ショコラ

    ルリ・ジューズ・ショコラ

    クッキー生地をプラスしたシュー皮は、ザクッとした食感でとても好評です。シューの中身は違うアレンジで、上には軽いチョコクリームにザクザクのチョコクッキーをプラス。下にはとろ〜りとまったりの2種のチョコクリームがたっぷり。様々なアレンジで、最後の一口まで食べ飽きません。

    ドイツ発祥のシュヴァルツヴァルト地方の黒い森をイメージした、西洋定番のチョコレートケーキ。本場に近いレシピです。

    フォレノワールクラシック(ホール)

    フォレノワールクラシック(ホール)

    シュヴァルツヴァルト地方の黒い森をイメージしたチョコレートスポンジはふわふわに焼き上げ、チョコレートムースは口溶け抜群で軽い仕上げです。森に積もった雪をイメージした生クリームは甘さ控えめでチョコレートを引き立てます。中に仕込んだキルシュ(さくらんぼ酒)漬けさくらんぼが、軽い印象のチョコレートの中に濃厚に華やかに香ります。

    シュークリームが好きな方におすすめです。2~3人分の大きなサントノーレです。

    サントノーレ(ホール)

    サントノーレ(ホール)

    シュークリームが好きな方に人気の大きなサントノーレです。パン職人、葉子職人の守護聖人の聖オノレ(サントノーレ)の名前を頂いたケーキはフランスの伝統菓子です。とても手の込んだケーキで土台のパイとシュー生地に、同じ大きさのプチシューを4個、中のクリームはキャラメル味で更にキャラメルがけをしています。

    なめらかでとろける2種類のチョコレートムースが絶品。 年代問わず人気で、お祝いのケーキにおすすめです。

    デュオ(ホール)

    デュオ(ホール)

    お子様から大人まで、チョコレートが好きな方のお祝いケーキにと、根強い人気です。口の中で溶けて無くなる抜群のなめらかさにびっくり。ビターとミルク、二つのチョコムースの組み合わせが好相性です。中のキャラメルがけしたアーモンドがカリッとして心地良いです。